liánzǐ xīn

የሎተስ ዘር ልብ በሎተስ ዘር ውስጥ የተደበቀ ጥቃቅን አረንጓዴ ቡቃያ ነው (Nelumbo nucifera)፤ በእጅ ተለቅሞ የሚደርቅና እንደ ጠንካራ መራራ መጠጥ የሚቀላቀል ነው። በቻይና መጠጦች ሥርዓት ውስጥ ምርቱ በ代用茶 (dàiyòng chá) ምድብ ውስጥ ይመደባል — “የሻይ ምትክ” ማለት ነው፣ ማለትም እንደ ሻይ አሠራር የሚዘጋጁ ነገር ግን የሻይ ተክል ቅጠል Camellia sinensis የሌላቸው መጠጦች ናቸው። በዚህም መሠረት፣ የሎተስ ዘር ልብ በእጽዋት ሳይንስ መሠረት ሻይ አይደለም — ራሱን የቻለ ከዕፅዋት የሚሠራ መጠጥ ነው። ዋና የምርት ቦታዎች የመሃልና ደቡብ-ምሥራቅ ቻይና ሐይቅና ኩሬ አካባቢዎች ናቸው፦ ሁናን፣ ፉጂያን እና ጂያንግዚ፣ እነዚህም ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ሎተስ ለዘሩ ሲመረትባቸውና ልቡም እንደ ተለየ ምርት ሲሰበሰብባቸው የነበሩ ናቸው። በዕለት ተዕለት ኑሮ ውስጥ 莲子芯 በዋናነት የሚታወቀው እስከሚያስደነግጥ በሚል መራራነቱ ነው፣ እዚህ ላይ ይህ እንደ ጉድለት ሳይሆን እንደ ምርቱ መለያ ባሕርይ ይቆጠራል። መጠጡ ትኩስና ቀዝቃዛ ሆኖ ይጠጣል፣ በተለይ በሞቃት ወቅት፣ እናም እንደ “ቀዝቃዛ”፣ ሰውነትን የሚያበርድ የቤት ውስጥ መጠጥ ተደርጎ ይወሰዳል።

1. ምደባ እና መገኛ፦

• አይነት፦ ከዕፅዋት የሚሠራ መጠጥ፣ የሻይ ምትክ (代用茶, dàiyòng chá)፤ በእጽዋት ሳይንስ መሠረት — ሻይ አይደለም
• ተክሉ፦ የለውዝ ሎተስ (Nelumbo nucifera Gaertn.)፣ የሎተስ ቤተሠብ (Nelumbonaceae)
• ጥቅም ላይ የሚውለው ክፍል፦ የዘሩ ቡቃያ — የወደፊቱ ችግኝ መነሻ (ፕሉሙላ ከሥሩ ጋር)
• ዋና ቦታዎች፦ ሁናን (湘莲, xiāng lián)፣ ፉጂያን (建莲, jiàn lián)፣ ጂያንግዚ (赣莲, gàn lián)

በምርቱ ውስጥ የ Camellia sinensis ቅጠል — እውነተኛ ሻይ የሚሠራበት ተክል — የለም ሊኖርም አይችልም። ይህ መሠረታዊ ነጥብ ነው፦ በቻይና ውስጥ እንዲህ ዓይነቶቹ መጠጦች በይፋም ሆነ በዕለት ተዕለት ቋንቋ እንደ 代用茶 (dàiyòng chá) ይታወቃሉ፣ ማለትም “ሻይን የሚተካ”፣ ወይም በቀላሉ እንደ ዕፅዋት መጠጥ። ተክሉ ራሱ — የለውዝ ሎተስ — የተለየ የሎተስ ቤተሠብ (Nelumbonaceae) ነው እንጂ የውኃ አበባ ወይም የውኃ ሊሊ አይደለም፣ ምንም እንኳ በመልክ ቢመሳሰሉም፤ ከዚህ ቀደም ሎተስ ከውኃ አበባዎች ጋር ይመደብ የነበረ ሲሆን፣ ዘመናዊው ሥርዓተ-ምደባ ግን ራሱን በቻለ ቤተሠብ ውስጥ በልበ ሙሉነት ይለየዋል።

በአጻጻፍ ረገድ ልዩነት እንዳለ መጥቀስ ያስፈልጋል። ከ莲子芯 ጎን ለጎን 莲子心 የሚለው አጻጻፍ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል (ተመሳሳይ ድምጽ liánzǐ xīn)፤ 心 “ልብ” ማለት ሲሆን 芯 ደግሞ “የልብ ክፍል፣ ዘንግ” ማለት ነው። ሁለቱም አንድና ተመሳሳይ ነገር ያመለክታሉ — አረንጓዴውን የዘሩ መሃል።

2. ታሪክ እና ባህላዊ ትርጉም፦

ሎተስ በቻይና ባህል ውስጥ እጅግ ትርጉም ከተጫነባቸው ዕፅዋት አንዱ ነው። ከቡዲስት ንጽሕና ምልክትነትና ከክላሲካል የክብር ምስል ጋር የተቆራኘ ነው፦ የሶንግ ሥርወ-መንግሥት ምሁር ዡ ዱንዪ (周敦颐, Zhōu Dūnyí) “ስለ ሎተስ ፍቅር” (爱莲说, Àilián shuō) በሚለው ጽሑፉ “ከጭቃ ወጥቶ ጭቃውን ያልለበሰ” (出淤泥而不染, chū yūní ér bù rǎn) በሚለው ሐረግ አወድሶታል። በዕለት ተዕለት ሕይወት ደረጃ ሎተስ በተግባራዊ መልኩ ይገመት ነበር — እንደ ሥር፣ ዘርና ቅጠል ምንጭ።

የሎተስ ዘሮች (莲子, liánzǐ) በቻይና ምግብ ውስጥ ለሺህ ዓመታት ሲካተቱ ኖረዋል፦ በጣፋጭ ሾርባዎችና ገንፎዎች (莲子羹, liánzǐ gēng) ውስጥ ይቀቀላሉ፣ በሙላትና በበዓል ምግቦች ውስጥ ይካተታሉ። የልቡ ክፍል እንደ ራሱን የቻለ ምርት የተገኘው ከዚህ የምግብ አሠራር ነው፦ የተመረጡ ዘሮችን ሲያዘጋጁ መራራው አረንጓዴ መሃል ይወገድና የዘሩ ሥጋ ለስላሳና ትንሽ ጣፋጭ ሆኖ እንዲቀር ይደረጋል። የተወገዱት ልቦች አይጣሉም ነበር፣ ይልቁንም ይደርቁና በተናጠል ይቀላቀሉ ነበር። በባሕላዊ የመድኃኒት ዕፅዋት ጥናት ውስጥ ይህ ጥሬ ዕቃ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ እንደ 莲子心 ተመዝግቧል እናም እንደ “የሚያበርድ” የዘሩ ክፍል ተደርጎ ይታያል።

3. የእጽዋት ሳይንሳዊ መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦

• ተክሉ፦ ከውኃ በላይ ትላልቅ ክብ ቅጠሎችና ጎልተው የሚታዩ አበቦች ያሉት ዘላቂ የውኃ ተክል
• ፍሬ ማፍራት፦ ከአበባ በኋላ ጎጆዎች ያሉት ልዩ የመያዣ-ፍሬ (莲蓬, liánpeng) ይፈጠራል፣ በእያንዳንዱም ጎጆ ውስጥ እንደ ለውዝ ያለ ዘር ይበስላል
• ጥሬ ዕቃ፦ ከዘሩ መሃል የሚገኝ አረንጓዴ ቡቃያ፣ ቀጭን፣ ርዝመቱ በግምት 1–1.7 ሴ.ሜ
• የቡቃያው አወቃቀር፦ የተጠቀለሉ አረንጓዴ የመጀመሪያ ቅጠሎች (ፕሉሙላ) እና ሥር

በበሰለ የሎተስ ዘር ውስጥ ሁለት ትላልቅ ቀላል ቀለም ያላቸው የዘር ሥጋዎች ይገኛሉ — ይኸውም የሚበላው የስታርች ሥጋ ነው። በመሃላቸው መሃል ላይ ቡቃያው ይገኛል፣ እናም እሱ ከአብዛኞቹ ዘሮች በተለየ ግልጽ አረንጓዴ ቀለም አለው፦ የመጀመሪያዎቹ ቅጠሎች ከመብቀላቸው በፊት ክሎሮፊል ይይዛሉ። ይህ አረንጓዴ ዘንግ በትክክል 莲子芯 ነው። የዘሩ ዋነኛ መራራነት የሚከማቸው እዚህ ነው፣ ስለዚህም በምግብ ምርት ውስጥ ሆን ተብሎ ይለያል።

4. ቴሯር እና የማምረቻ ባሕርያት፦

• ሁናን (湘莲, xiāng lián)፦ ታሪካዊ ማዕከል — የሺያንግታን ወረዳና ከተማ (湘潭, Xiāngtán)፣ በአገሪቱ ከሚታወቁ “የሎተስ” ቦታዎች አንዱ
• ፉጂያን (建莲, jiàn lián)፦ የጂያንኒንግ ወረዳ (建宁, Jiànníng)፣ በነጭ ሎተስና “የልብ ማውጣት” ልምምድ ዝነኛ
• ጂያንግዚ (赣莲, gàn lián)፦ የጓንግቻንግ ወረዳ (广昌, Guǎngchāng)፣ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ እንደ ዋና የነጭ ሎተስ ቦታ የሚታወቅ

ሎተስ የሚመረተው ጥልቀት በሌላቸው ኩሬዎች፣ በወንዝ ጠረፍ ዳርቻዎችና ልዩ ተብለው በተዘጋጁ የውኃ አካላት ውስጥ ሲሆን፣ እነዚህም የጭቃ ወለልና የቆመ ወይም የቀዝቃዛ የሞቀ ውኃ ያላቸው ናቸው። ሦስቱ የተጠቀሱት ክልሎች ለአሥርተ ዓመታት ለምርጡ የዘር ሎተስ ዝና ሲፎካከሩ ቆይተዋል፣ በእያንዳንዳቸውም ዙሪያ የሚታወቅ የጥሬ ዕቃ ምልክት ተገንብቷል። የልቡ ክፍል ከዘር ምርት የሚገኝ ስለሆነ፣ የምርቱ ጥራትና መጠን በቀጥታ የሚመረኮዘው በአካባቢው የዘር ሎተስ ምርት ምን ያህል እንደዳበረ ላይ ነው።

5. የማምረቻ ቴክኖሎጂ፦

• መሰብሰብ፦ የበሰሉ መያዣ-ፍሬዎች ይወሰዳሉ፣ ከጎጆዎቹም ዘሮቹ ይለቀማሉ
• ማጽዳት፦ ዘሮቹ ይላጣሉ፣ ሽፋኑ ይወገዳል
• ልብ ማውጣት (通心, tōngxīn)፦ አረንጓዴው ቡቃያ በቀጭን መሣሪያ በእጅ ይገፋል ወይም ይወጣል
• ማድረቅ፦ ልቦቹ እስኪሰበሩ ድረስ ይደርቃሉ
• መለየት፦ የተሰበሩ፣ ያጨለሙና ባዕድ ነገሮች ይወገዳሉ

የምርቱ ቁልፍ ባሕርይ እሱ በመሠረቱ “ልብ የተወጣው ነጭ ሎተስ” (通心白莲, tōngxīn báilián) የሚመረተው ጎን ለጎን የሚገኝ መሆኑ ነው — ይህም መራራው መሃል የተወገደባቸው ፕሪሚየም ጣፋጭ ዘሮች ናቸው። ለእያንዳንዱ ዘር አንድ ጥቃቅን ቡቃያ ይዛመዳል፣ እሱም አንድ በአንድ በእጅ ሥራ ይወጣል። ከዚህም የተነሳ የምርቱ ውጤት አነስተኛ ነው፣ ዋጋውም በሥራ ጉልበትና በመገኛ ቦታ ላይ በእጅጉ ይወሰናል እንጂ በክብደት ብቻ አይደለም። በከፍተኛ ደረጃ ዘሮች ላይ የእጅ ማውጣትን ሙሉ በሙሉ የሚተካ የማሽን ቴክኖሎጂ በባህላዊው መንገድ እዚህ ጥቂት ነው።

6. የስሜት ሕዋሳት ባሕርያት፦

• ውጫዊ ገጽታ፦ ቀጭን አረንጓዴ ዘንጎች፣ ብዙ ጊዜ ትንሽ የታጠፉ፣ ርዝመታቸው በግምት 1–1.7 ሴ.ሜ
• የመጠጡ ቀለም፦ ከገረሸነ አረንጓዴ እስከ ቀላል ቢጫ
• መዓዛ፦ ደካማ፣ ሣር የመሰለ ዕፅዋታዊ
• ጣዕም፦ በጣም መራራ፣ መራራነቱ ዘላቂና የሚቆይ ነው

ዋናውና የሚጠበቀው ባሕርይ ኃይለኛ መራራነት ነው። ለዚህ ምርት እሱ መደበኛ ነው እንጂ ጉድለት አይደለም፦ ጥሬ ዕቃው የሚዋደደውም ለዚሁ ነው። ጥራት ባለው መጠጥ ውስጥ ከታላቁ መራራ ጥቃት በኋላ ብዙ ጊዜ ቀላል ተመላሽ የሆነ ከጣዕም-በኋላ ስሜት ይከተላል (በሻይ ባህል ይህ 回甘, huígān ይባላል)። የጥሬ ዕቃው ቀለም ሕያው አረንጓዴ መሆን አለበት፤ ደብዛዛ ቡኒማ ጥላ ብዙ ጊዜ ያረጀ ወይም ተገቢ ባልሆነ ሁኔታ የተቀመጠ ጥሬ ዕቃ ምልክት ነው።

7. ኬሚካላዊ ይዘት፦

• አልካሎይዶች፦ በዋናነት ቢስበንዚላይሶኩዊኖሊን — ሊየንዚኒን (莲心碱, liánxīn jiǎn)፣ አይዞሊየንዚኒን (异莲心碱, yì liánxīn jiǎn) እና ኔፌሪን (甲基莲心碱, jiǎjī liánxīn jiǎn)
• ፍላቮኖይዶች እና ሌሎች ፊኖሊክ ውህዶች
• ሌላ፦ አነስተኛ መጠን ያላቸው ፕሮቲኖች፣ ማዕድናት

የቡቃያው አልካሎይዶች ለምርቱ ባሕርያዊ መራራነቱን የሚሰጡ ሲሆን ለሳይንሳዊ ፍላጎትም ዋና ምክንያት ናቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሚከማቹት በተለይ በአረንጓዴው ልብ ውስጥ እንጂ በስታርቺው የዘር ሥጋ ውስጥ አይደለም፣ ስለዚህም 莲子芯 በይዘቱ ከራሱ ከሎተስ ዘሮች በእጅጉ ይለያል።

8. ጠቃሚ ባሕርያት፦

• በቻይና የዕለት ተዕለት ባህል ዘንድ እንዴት እንደሚታወቅ፦ የልቡ ክፍል እንደ “ቀዝቃዛ”፣ የሚያበርድ መጠጥ ይቆጠራል፤ በባህላዊ አስተሳሰብ መሠረት “የልብ ሙቀትን ከማጽዳት” (清心火, qīngxīn huǒ) ሃሳብ ጋር ይቆራኛል እንዲሁም በሞቃት ወቅት የመረጋጋት ስሜት እንደሚሰጥ ይታመናል
• ሳይንስ የሚያጠናው፦ የቡቃያው አልካሎይዶች (ኔፌሪን፣ ሊየንዚኒን እና ተዛማጆች) በቤተ-ሙከራና በቅድመ-ክሊኒካዊ ጥናቶች ይመረመራሉ፤ ይህ የሳይንሳዊ ፍላጎት መስክ ነው እንጂ የተረጋገጠ ክሊኒካዊ ልምምድ አይደለም

መግለጽ ያለበት፦ ይህ የምግብ ምርት ነው እንጂ መድኃኒት አይደለም። ምርቱ በችርቻሮ ውስጥ ብዙ ጊዜ አብረውት የሚቀርቡት የጤና መግለጫዎች ከኢንሳይክሎፔዲያ ጽሑፍ ወሰን አልፈው የሚሄዱ ናቸው እናም እንደ ማንኛውም የሕክምና ተግባር ተስፋ ተደርገው ሊወሰዱ አይገባም። በገለልተኛነት ከሚጠቀሱት የታወቁ ማስጠንቀቂያዎች፦ መራራው “ቀዝቃዛ” መጠጥ በባህላዊ መንገድ በመጠኑ እንዲወሰድ ይመከራል፣ ደካማ ወይም “ቀዝቃዛ” የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው በጥንቃቄ ይታያል፤ በእርግዝና ወቅት፣ እንዲሁም መድኃኒቶችን በየጊዜው ለሚወስዱ፣ ስለማንኛውም ዕፅዋታዊ መጠጦች ጥያቄውን ከዶክተር ጋር መወያየት ተገቢ ነው። ይህ ይዘት ምንም ዓይነት የመጠን መጠንም ሆነ የ”ኮርስ” ምክሮችን አያካትትም።

9. ማፍላት፦

• መጠን፦ በግምት 1.5–3 ግራም በ150–200 ሚሊ ሊትር ውኃ — ጥሬ ዕቃው በጣም መራራ ነው፣ ብዙ አያስፈልግም
• ውኃ፦ በግምት 90–100 °ሴ፣ ወደ ፍላት አቅራቢያ
• ዕቃ፦ ጋይዋን፣ የመስታወት ማስቀመጫ ወይም ግልጽ ስኒ፤ ቴርሞስም ምቹ ነው
• ጊዜ፦ የመጀመሪያው ማፍላት አጭር፣ 20–40 ሰከንድ፣ ከዚያም የማቆያ ጊዜው እንደ ጣዕም ይጨምራል
• የማፍላት ብዛት፦ ብዙ ጊዜ 2–3፤ በቴርሞስ ውስጥ አንድ ረዥም ማቆያ በቂ ነው
• ቀዝቃዛ አቀራረብ፦ ተገቢ ነው — አፍልተው ማቀዝቀዝና በሙቀት ጊዜ ቀዝቃዛ ሆኖ መጠጣት ይቻላል፣ ወይም በቀዝቃዛ ውኃ ለበርካታ ሰዓታት ማቆየት ይቻላል

መጀመር ያለበት በትንሽ መጠን ነው፦ መራራነቱን ማጋነን ቀላል ነው፣ እናም በኋላ ማቅለጥ ከመጀመሪያው ጥሬ ዕቃ መጨመር የበለጠ ከባድ ነው። ጣዕሙን ማለስለስ ለሚፈልጉ፣ በቻይና የዕለት ተዕለት አጠቃቀም ልቡን ከክሪሳንቴሙም (菊花, júhuā)፣ ከጎጂ ፍሬ (枸杞, gǒuqǐ) ወይም ከሊኮሪስ (甘草, gāncǎo) ጋር ማጣመር የተለመደ ነው፣ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ማር ወይም የኩስ ስኳር ይጨምራሉ። አድናቂዎች ግን ለራሱ መራራነትና ለንጹህ ከጣዕም-በኋላ ስሜት ሲሉ ያለ ተጨማሪ ነገር ይጠጣሉ።

10. ማከማቸት፦

• ሁኔታዎች፦ ደረቅ፣ ቀዝቃዛ፣ ጨለማ ቦታ፤ ዕቃ — አየር የማያስገባ
• አደጋዎች፦ እርጥበትና በዚህም ምክንያት ሻጋታ፤ ደረቁ ጥሬ ዕቃ በቀላሉ የሚቀበላቸው የውጭ መዓዛዎች
• የመቆያ ጊዜ፦ በደረቅ ሁኔታ ለረጅም ጊዜ ይቆያል፣ ነገር ግን ከጊዜ ጋር አረንጓዴነቱ ይደበዝዛል፣ መዓዛውም ይዳከማል

የልቡ ክፍል እርጥበትን በቀላሉ የሚስብና በቀላሉ የሚሰበር ነው፣ ስለዚህም ከእርጥበት ይጠበቃል እንዲሁም ከሽታ ካላቸው ምርቶች ተለይቶ ይቀመጣል። ወደ ቡኒ-ቢጫ ማጨለምና የእርጥበት ሽታ መታየት ጥሬ ዕቃው ትኩስነቱን እንዳጣ ምልክት ነው።

11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦

• የመጠን ደረጃ፦ የጅምላ ዋጋ በአካባቢው፣ በደረጃውና በእጅ ሥራ ድርሻ ላይ በእጅጉ ይወሰናል፤ ተራ ጥሬ ዕቃ በክብደት ሲሰላ ብዙ ጊዜ ርካሽ ነው፣ ከሚታወቁ ቦታዎች የሚመረጠውና በእጅ የሚለቀመው ግን በጣም ውድ ነው። ለዚህ ዕቃ ትክክለኛ የአቅራቢ መመሪያ ስላልተመዘገበ፣ የተወሰነ ቁጥር መጥቀስ ተገቢ አይደለም
• እውነተኛ ጥሬ ዕቃ ምን ይመስላል፦ ሙሉ፣ ቀጭን አረንጓዴ ዘንጎች፣ አንድ ወጥ ሕያው ቀለም ያላቸው፣ በደረቅ ሁኔታ የሚሰበሩ፣ ግልጽና ዘላቂ መራራነት ያላቸው
• ምን ይተካል እና ምን መመልከት እንዳለበት፦ ያረጀ፣ ለረጅም ጊዜ የተቀመጠ ጥሬ ዕቃ ቀለሙንና ጣዕሙን ያጣ፤ በተሰባበሩ ቁርጥራጮችና ባዕድ ቅንጣቶች የተበከለ ጥሬ ዕቃ፤ እንደ “ፕሪሚየም” አካባቢ ተብለው የተለያዩ ቦታዎች የተደባለቁ ምርቶች

በሚመርጡበት ጊዜ በቀለም (ደማቅ፣ ቡኒ ያልሆነ አረንጓዴ)፣ በዘንጎቹ ሙሉነትና በመራራነቱ ግልጽነት ላይ ያተኩሩ፦ የተነፈሰ ወይም የተቀላቀለ ጥሬ ዕቃ መራራነቱ ደብዛዛ ነው። የተገለጸው ታዋቂ መገኛ (湘莲፣ 建莲፣ 赣莲) በራሱ ዋስትና አይሰጥም፣ ምክንያቱም አካባቢውን በውጫዊ ገጽታ ማረጋገጥ ከባድ ነው።

12. አስደሳች እውነታዎች፦

• አረንጓዴው ቡቃያ ገና ባልበቀለ ዘር ውስጥ ክሎሮፊል ይይዛል — ይህ በዘሮች ዓለም ውስጥ በአንጻራዊነት ያልተለመደ ክስተት ነው።
• የሎተስ ዘሮች ረጅም ዕድሜ ወደ ሳይንስ ገብቷል፦ ዕድሜያቸው በመቶዎች አልፎ ከሺህ ዓመት በላይ ተብሎ የሚገመቱ የቆዩ ዘሮች በተሳካ ሁኔታ ሲበቅሉ የተመዘገቡ ጉዳዮች አሉ፤ ሎተስ የዘር ማከማቻ ቁሳቁስ ጥበቃ የመማሪያ ምሳሌ ሆኗል።
• ተጓዳኝ ምርት፦ 莲子芯 በአብዛኛው የሚኖረው ጣፋጩን “ልብ የተወጣው ነጭ ሎተስ” (通心白莲) በማምረት ተጓዳኝ ውጤት ነው — ለዘሮቹ ጣዕም ሲባል የሚወገደው እዚህ ራሱን የቻለ ምርት ይሆናል።
• የቻይንኛ ፊደላት ጨዋታ፦ 莲子芯 እና 莲子心 የሚሉት ጽሑፎች አብረው ይኖራሉ፣ እናም በ”ዘንግ” እና “ልብ” መካከል ያለው ልዩነት በአንድ ዕቃ ላይ ያለውን ሁለት እይታ ያንጸባርቃል — ቴክኒካል እና ምሳሌያዊ።

በማጠቃለያ፦

የሎተስ ዘር ልብ የቻይና የሻይ ምትኮች ዘውግ ማሳያ ነው፦ እንደ ሻይ ተዘጋጅቶ የሚቀርብ ነገር ግን ከሻይ ተክል ጋር ምንም ግንኙነት የሌለውና በራሱ ባህል፣ ጂኦግራፊና የእጅ ቴክኖሎጂ ላይ የሚመሠረት መጠጥ ነው። መራራነቱ ጉድለት ሳይሆን ዋናው ነገሩ ነው፣ እናም የማፍላት መንገዱም ሆነ ስለ “ቀዝቃዛ” የበጋ መጠጥ ያለው አስተሳሰብ የተገነባው በዚህ ዙሪያ ነው።

ይህን ምርት ያለ አዋራጅ መጠሪያ “ምትክ” ማየት ተገቢ ነው፦ በሁናን፣ ፉጂያንና ጂያንግዚ የሎተስ አካባቢዎች ውስጥ ሥር የሰደደ የራሱ ታሪክ፣ የራሱ የጥሬ ዕቃ ባሕርይና የራሱ የአጠቃቀም አመክንዮ አለው። በተመሳሳይ ጊዜ ታማኝነት ልዩነቱን ግልጽ ማድረግን ይጠይቃል — በእጽዋት ሳይንስ መሠረት ይህ ሻይ ሳይሆን የምግብ ዕፅዋት መጠጥ ነው፣ እናም በችርቻሮ ውስጥ የሚቀርቡት ማንኛውም የጤና ተስፋዎች በማመሳከሪያ ጽሑፍ ውስጥ ሊገለጹ ከሚችሉት ውጭ ናቸው።

the teas described here are available from teamotea